だぶるばいせっぷす 新館

ホワイトカラーではないブルーカラーからの視点

2016-02-26から1日間の記事一覧

すし職人徒弟制問題は 議論する程のものなのだろうか

今回は、最近話題になっている(のか?)、寿司屋の修行と料理専門学校との差についての議論を聞いて思うことを書いていきます。この話題を私が知ったのは、普段から愛聴しているネットラジオ、『BS@もてもてラジ袋』で取り上げられていたからです。 私の知…